Après 15 ans dans le bâtiment, Archi se consacre à sa passion pour la cuisine. Il ouvre un restaurant français. Les produits sont de saison et il se fournit chez des producteurs locaux dans un rayon de 30km. Le petit plus ? Inspiré par son fils autiste, il emploie des personnes en situation de handicap, en cuisine et en salle.
Nous avons imaginé une nomenclature simple à comprendre : chaque type de plat et de boisson est symbolisé par une icône. Facile de s’y retrouver !
Le petit plus : il est imprimé à l’encre végétale sur un papier solide, recyclé à 70% et non blanchi.
